気ままな独り言

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≪電化製品の故障の連続は人生の転換期≫

人生が転換期を迎える時 自分の身の回りの
電気の流れが変わる。 

生き方が変わると人から出るエネルギーも変わるので
電化製品が壊れやすくなる。
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パスタ 80g

豚ひき肉(合挽きでも) 50g

ナス 1本

にんにく 1片

ケチャップ(デルモンテ使用) 大さじ2

ウスターソース 大さじ1

顆粒コンソメ 小さじ1/2

塩 適量

ブラックペッパー 適量

パルメザンチーズ たっぷり


















































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材料 (1人分)

パスタ 80g

豚ひき肉(合挽きでも) 50g

ナス 1本

にんにく 1片

ケチャップ(デルモンテ使用) 大さじ2

ウスターソース 大さじ1

顆粒コンソメ 小さじ1/2

塩 適量

ブラックペッパー 適量

パルメザンチーズ たっぷり




















パスタを茹で始める。にんにくはみじん切り ナスはヘタを取って洗い小さめのひと口大に切る。


2
フライパンを熱して温まったらひき肉を入れ炒める。色が変わってきたらにんにくを入れ炒めいい香りがしてきたらナスも入れる。


3
全体に混ぜながら炒めナスがしんなりしてきたら塩 コショウし混ぜ ケチャップ ウスターソース コンソメの順に入れ混ぜる。


4
茹で上がったパスタを加え全体に絡まるように混ぜたらお皿に盛りつけ出来上がり♪パルメザンチーズをかけて食べてね
嬉しいな♪
楽しいな♪
有難いな♪
恵まれているな♪
[材料]3~4人分
茶そば・・・・・・500g~600g
牛肉・・・・・・・500g
卵・・・・・・・・4個
のり・・・・・・・適宜
青ネギ・・・・・適宜
もみじおろし・レモン

めんだれ
 だし・・・・・・・400cc
 しょうゆ・・・・・100cc
 みりん・・・・・・100cc
 砂糖・・・・・・・大1


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[作り方]
① 牛肉は適当な大きさにして砂糖大2、みりん大2、しょうゆ大3で甘辛く味付けする
② 卵は錦糸玉子にする
③ のりは刻みのり、ねぎは小口切り
④ めんはたっぷりのお湯で硬めに茹でてから水でさらしてひきしめる
⑤ ホットプレートにサラダ油を少量熱して茶そばをさっと炒める
⑥ その上に味付けした牛肉、錦糸玉子、のり、ネギを散らす
⑦ 熱くしたタレにもみじおろし、お好みでレモン汁をたらして、具財と一緒にタレに浸けて食べます。

MEMO 
・めんの底がパリッとした方が美味しいです。
・食べるまで麺と具財を混ぜないようにする
・つけ汁は市販のものでもOKです。天つゆくらいの濃さ。
・もみじおろしの代わりに大根おろしに一味唐辛子でもOK。
 我が家は大根おろしを大目に使うのが好みですのでめんだれが少し濃いめです
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